煮物、味噌汁、なますなどに！
【小松菜と打豆の煮物】
●材料：小松菜2把、うすあげ1枚、打豆50ｇ
調味料：砂糖、しょうゆ、みりん
①小松菜は洗って適当な大きさに切る。うすあげは熱湯をサッと通して油ぬきし、短冊に切る。打豆は水に浸しておく。(20～30分)
②鍋に水をはり、水から打豆を煮る。
③沸騰して豆のくさみがとれたら、小松菜を入れてさらに煮る。
④小松菜がしんなりしてきたらうすあげを入れ、砂糖、しょうゆ、みりんで味付けをする。
※和風だしの素を使ったり、ごま油を小さじ半分ほど
たらすなど味付けはお好みで
●その他
味噌汁(ぬるま湯か水で洗い、水から入れてご利用ください。)
煮物、なますなどにご利用いただけます。
