新潟の香辛調味料 かんずり 70g
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新潟の香辛調味料 かんずり 70g

¥760 税込

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珍味かんずり(寒造里)は、 地場産の唐辛子を雪にさらした後 糀、柚子、塩と混合し、3年間熟成醗酵させた 独特の香辛料です。 醤油にといたり、薬味として使うこともできます。 冬は鍋物に、夏は生野菜につけても良いですよ。